Ваниль
(Vanilla fragrans)
Родиной ванили является Америка (территория современной Мексики). У ацтеков ваниль служила ценной пряностью задолго до завоевания территории испанцами, в частности, ее добавляли в напиток, приготовленный из какао. Население Мексики платило ванилью дань испанцам, которые привезли это растение в Европу. В народной медицине ваниль применяли при лихорадке, диспепсии, хлорозе, расстройствах нервной системы, психических заболеваниях, для усиления пищеварения и против кишечных газов. Особенно ценили ее как средство для лечения малокровия.
Эфирное масло получают из плодов ванили (стручков).
Основные действия на внутренние органы и системы. Улучшает пищеварение. Нормализует кислотность. Нейтрализует действие алкоголя. Повышает работоспособность, вызывает сильнейшее отвращение к алкоголю, стимулирует менструацию.
Показания к применению:
* метеоризм, кишечные колики, колит, заболевания прямой кишки;
* климактерические расстройства, предменструальный синдром, нарушение цикла;
* склонность к алкоголизму;
* САХАРНЫЙ ДИАБЕТ (профилактика и лечение);
* невроз.
Косметические и терапевтические свойства. Обладает отбеливающим эффектом. Повышает эластичность колеи.
Психоэмоциональное действие. Восстанавливает сон, успокаивает.
Способы применения. Все, кроме смазывания слизистой рта, закапывания в нос и уши, полоскания, тампонов и микроклизм.
Предупреждения и противопоказания. Нет.
Реакция кожи. Легкое жжение.
Комплиментарные масла. Апельсин, мандарин.
Полезные советы
1. Массаж лица (эффект мраморного свечения). Основа: 30 мл транспортного масла (10 мл примулы вечерней, 10 мл жожоба, 10 мл виноградной косточки). Добавить:
* ванили - 3 капли;
* лиметта - 2 капли;
* сандала - 1 капля;
* розы - 1 капля;
* петрушки - 2 капли.
2. Чувство насыщения (это будет интересно тем, кто снижает свой вес).
Капните 1 -2 капли на бисквит или торт, и вам достаточно будет крошечного кусочка, чтобы насытиться.
Ваниль плосколистная
Vanilla planifolia
Семейство: Орхидные (Orchidaceae).
Синоним: V. fragrans.
Описание: Многолетняя вьющаяся лиана высотой до 25 метров с зелеными побегами и крупными белыми цветами. Зеленые стручки собирают после того, как они провисят на дереве в течение восьми-девяти месяцев, затем высушивают в течение шести месяцев, в результате чего на поверхности стручков выступает белый кристаллический налет.
Распространение: Растет в Центральной Америке и Мексике. Культивируется на Мадагаскаре, а также в Африке и Индонезии. Стручки чаще всего перерабатываются в Европе и США.
Другие виды: Существует несколько разновидностей ванили, например V. tahitensis, отличающаяся более мелкими стручками, или V. pompona, из которой производят масло низкого качества.
Традиционное использование: При культивировании ванили ее цветы необходимо опылять вручную. В Мексике же эту работу проделывают птицы.
Действие: Бальзамическое.
Экстракция: Резиноид получают экстракцией растворителями из обработанных стручков. Последующей экстракцией получают абсолют.
Характеристика: Темно-коричневая вязкая жидкость со сладким, бальзамово-ванильным ароматом. Хорошо смешивается с маслами сандалового дерева, кус-куса, опопанакса, бензоина, а также бальзамовыми и пряными ароматами.
Содержание: Ванилин (1,3-2,9%) и более 150 других компонентов, среди которых присутствуют гидроксибензальдегид, уксусная кислота, евгенол, фурфурол и др.
Меры безопасности: Нетоксично, но вызывает аллергические реакции. Широко фальсифицируется.
Ароматерапия: В домашних условиях неиспользуется.
Другое применение: Используется в фармацевтической промышленности как ароматизатор и в парфюмерии при создании духов восточного направления. Используется для ароматизации кондитерских и табачных изделий, мороженого, йогуртов, шоколада.